Schoko-Chili-Eierlikör
Süß-scharfer Wintertraum mit Chili und Schokolade. Dieser Likör bringt so manche Geschmacksknospen an eisigen Tagen zum schmelzen.
Zutaten:
Für 2 Personen/ Gläser:
50 g Zartbitterschokolade
130 ml Milch
½ TL Chiliflocken
4 Eigelb
33 g Staubzucker
130 ml Schlagobers
Zubereitung:
Schokolade fein hacken. Milch aufkochen und Schokolade einrühren. Chiliflocken, Eigelbe, Staubzucker, Schlagobers und Schokomilch in einer Schüssel verrühren. Schüssel über heißes Wasserbad stellen und Schoko-Chili-Eierlikör cremig rühren (nicht aufkochen). Schoko-Chili-Eierlikör in eine saubere Flasche füllen, verschließen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
