Mix it like a Champion!
Alkoholfreie Alternativen standen bei einem erfrischenden Workshop an der Tourismusschule Bad Gleichenberg im Mittelpunkt. Die Schüler*innen tauchten ein in die Welt der neuen Drink-Trends und lernten, wie spannend Innovation in der Gastronomie sein kann.
An drei Terminen drehte sich alles um die neue, alkoholfreie Barkultur. Stephanie Sieber, Weltmeisterin im No/Low-Barkeeping, brachte ihr Fachwissen mit – und jede Menge kreativer Energie. Gemeinsam wurde gemixt, geschüttelt und probiert: von fruchtigen Aroniaschäumchen bis hin zu edlem Quittensaft war alles dabei.
„Der Trend hin zu alkoholfreien Alternativen ist unaufhaltsam und spielt eine immer größere Rolle in der Gastronomie und Hotellerie. Unsere Schüler*innen sollen lernen, wie sie diesen Trend geschickt aufgreifen und Gästen neue, unvergessliche Erlebnisse bieten können“, so Josef Sorger, Tourismusschule Bad Gleichenberg.
Die Schüler*innen waren begeistert von den neuen Produkten und stolz auf ihre Mix-Skills. „Der Workshop ist für uns Schüler*innen eine ideale Gelegenheit, um in diesen Zukunftsbereich einzutauchen, neue Produkte kennenzulernen und diese auch für den Gast attraktiv zu vermixen“, meint Jara Tolp, Schülerin an der Tourismusschule Bad Gleichenberg.
Die Erkenntnis des Tages: Alkoholfreie Getränke sind mehr als ein Ersatz! Sie sind ein echter Gewinn für jede Getränkekarte – kreativ, nachhaltig und absolut im Trend.
