Green sheep: Erfrischung aus der Natur mit sozialem Engagement

„Frühling das ganze Jahr“ verspricht das Unternehmen green sheep aus Schiltern in Niederösterreich. Seit April 2011 stellt green sheep biologische Sirupe her. Diese enthalten wenig Zucker, keine künstlichen Farb- oder Geschmacksstoffe und werden gerne in der Gastronomie für Bio-Limonaden oder Cocktails verwendet. Von Akazienblüten bis Zitronenverbene – mittlerweile gibt es die Sirupe in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Soziales Engagement wird bei green sheep großgeschrieben: Seit der Gründung im Jahr 2011 unterstützt das Unternehmen Menschen bei der beruflichen Wiedereingliederung und hat den Social Drink Kräuter-Sternderl entwickelt.

Inspirierende Reise nach Frankreich: die Idee von green sheep

Die Geschichte des Unternehmens begann mit einem inspirierenden Erlebnis während eines Seminars in Frankreich vor 20 Jahren. Bei diesem probierte Michael Priessnitz, Geschäftsführer von green sheep, den alkoholfreien Aperitif Lavendelspritzer – also einen Lavendelsirup mit Soda. Dieser faszinierende Geschmack war der Auslöser für die Gründung der Firma green sheep. Die Entwicklung einer neuen Sorte dauert rund 3 bis 4 Monate. Für wen ist green sheep gedacht? Für Menschen denen Ehrlichkeit bei der Herstellung von Bio-Lebensmitteln wichtig ist, sich bewusst ernähren und mit Freude die Natur genießen. green sheep bietet die Besinnung auf wahre Werte, Entschleunigung und Wellness in den eigenen vier Wänden.

Kräuter-Sternderl – der erfrischende Social Drink 

Michael Priessnitz, Geschäftsführer von green sheep, hat gemeinsam mit Mag. Harald Jankovits, geschäftsführender Vorstand am Kinderhospiz Sterntalerhof, das biologische Kräuter-Sternderl entwickelt. Der besondere Sirup kombiniert mit reinem Wasser, einem Schuss Zitrone und etwas Kohlensäure ist ein regionaler Social Drink. Der Reinerlös des Kräuter-Sternderls kommt dem Sterntalerhof und seinen Netzwerkpartner*innen zugute. Am Sterntalerhof werden in einer geschützten und naturnahen Atmosphäre Familien mit schwer-, chronisch und sterbenskranken Kindern behutsam auf dem Weg zurück in den Alltag begleitet. Die Idee entstand aus dem großen Anliegen von Michael Priessnitz und Harald Jankovits für den sozialen Zusammenhalt in der Gesellschaft, eine gesunde Ernährung für Familien und eine gesunde Umwelt für alle Kinder.

Regionalität und Nachhaltigkeit im Einklang mit der Natur

green sheep legt großen Wert auf die Qualität der Zutaten. Rund 70 Prozent der Rohstoffe stammen aus eigenem Anbau, der Rest wird von Bio-Partnerbetrieben zugekauft. Die Ernte der erlesenen Blüten und Kräuter erfolgt in schonender Handarbeit. Die Sirupe werden im traditionellen Kaltansatz mit Blüten und Blättern, Zitronenscheiben, Bio Rohr- oder Rübenzucker (mit dem geringstmöglichen Zuckeranteil) und frischem Quellwasser hergestellt. Anschließend werden sie heiß abgefüllt, um die Haltbarkeit zu verbessern und künstliche Konservierungsstoffe zu vermeiden. green sheep hat es sich zur Aufgabe gemacht, hochwertige alkoholfreie Getränke anzubieten, die im Einklang mit der Natur hergestellt werden.

Von Akazienblüten bis Zitronenverbene – die vielfältigen Sorten von green sheep

Die Bio-Sirupe von green sheep sind in 18 Sorten erhältlich:

• Akazienblütenhonig: Feiner Honiggeschmack – optimal für Müsli und Joghurt.
• Basilikum Malvenblüten: Das neue würzige Aroma für mediterrane Stunden.
• Cascara Energy: Create your energy drink.
• Cola: Pflanzlich koffeinfrei: Ein echtes Kinder-Cola.
• Fünf Minzen: Prickelnd frisch. Nicht nur für Hugo.
• Hibiskusblüten: Selfmade Eistee. Zaubert Farbe ins Glas.
• Himbeer: Fürs Himbeerkracherl. Zeitlos fruchtig.
• Hollerblüten: Aromatisch klassisch. Nach Omas Rezept.
• Kirschblüten: Erinnert an Blütennektar. Verfeinert Süßspeisen.
• Lavendelblüten: Mild erfrischend. Ideal in Soda und Prosecco.
• Mojito: Sommerfrische im Glas. Karibik für zu Hause.
• Rosenblüten: Zart blumig. Die exquisite Note im Sekt.
• Rosmarin: Würzig mediterran. Mix it with gin.
• Wienerwald: Feine Marzipannote. Elsbeerblüten auch im weißen Spritzer.
• Wiesenkräuter: Die Grundlage für das Kräuter Sternderl.
• Winter Punsch: Mit winterlichen Gewürzen. Perfekt für Kinderpunsch.
• Zirbe: Mit jedem Schluck mitten in den Gebirgswäldern.
• Zitronenverbene: Elegant zitronig. Erfrischt im Soda und im Frizzante.

Für die neue Generation von Verdünnungssäften – den „Mix-Säften“ – werden Obst und Gemüse im Kaltansatz mit 30 Prozent weniger Zucker als bei Sirupen schonend verarbeitet. Die Mix-Säfte gibt es in zwei Sorten:

• Quitte: Einzigartig fruchtig. Die Rarität im Glas.
• Rhabarber: Spritzig frisch. Die ideale Sommerlimonade.

Wo können die Produkte von green sheep gekauft werden?

green sheep-Produkte sind an verschiedenen Verkaufsstellen erhältlich. Neben Bioläden und Gärtnereien können sie im Einzelhandel bei Unimarkt und Billa Plus in Wien und Niederösterreich gekauft werden. Darüber hinaus bietet green sheep auch einen eigenen Online-Shop an, um den Kund*innen eine bequeme Bestellmöglichkeit zu bieten. Zudem sind die Getränke bei vielen Gastronomiepartner*innen, wie beispielsweise Kaffeehäusern, Szenelokalen und Restaurants erhältlich.

Das Kräuter-Sternderl kann österreichweit in allen dm-Filialen, in allen bellaflora-Filialen, bei Metro, in den Billa Plus-Märkten in Wien und Niederösterreich sowie landesweit in Bio-Läden und Reformhäusern gekauft werden.

Hier geht es zur Website: https://greensheep.at/

Fotocredits: moving stills/Sebastian Sontacchi, green sheep