Glühwein & Punsch
Seit ein paar Tagen haben die Glühwein- und Punschhütten am Christkindlmarkt wieder geöffnet. Oft übersteigen sie in ihrer Anzahl die Verkaufsstände für Weihnachtsartikel.
Nun spricht nichts dagegen, einen Becher Punsch oder Glühwein in geselliger Runde am Markt zu genießen. Für gesunde Menschen gilt als akzeptable Alkoholmenge bis zu 16g Reinalkohol /Tag für Frauen und 24g Reinalkohol /Tag für Männer. Diese Menge ist jedoch nicht als Empfehlung zu sehen. Die gesundheitlichen Nachteile von Alkohol übersteigen die gesundheitlichen Vorteile. Das Einhalten von alkoholfreien Tagen ist wichtig, damit die Leber vollständig entgiften kann.
Neben dem Alkohol liefern die Heißgetränke noch jede Menge an Kalorien, denn Alkohol hat fast denselben Energiegehalt wie Fett (7 kcal/g im Vergleich zu 9 kcal/g). Weiters ist der hohe Zuckergehalt zu bedenken.
In Zahlen heißt das:
Ein Becher Glühwein oder Punsch (250 ml) schlägt sich mit 270-380 kcal zu Buche. Er enthält zwischen 16 g und 22 g Alkohol und liefert zwischen 37 g und 52 g Zucker (zwischen 9 und 13 Würfelzucker).
Die täglich akzeptable Alkoholmenge wird somit schon mit einem Becher ausgeschöpft, deshalb sollten Sie beim Christkindlmarkt auch öfter zu alkoholfreien Alternativen greifen bzw. danach fragen. Heißer Ingwertee oder z.B. heißer, gewürzter Apfel- oder Traubensaft sind leckere Alternativen. Übrigens: Weisen Sie ruhig darauf hin, dass auch Erwachsene gerne alkoholfreien Punsch trinken, auch wenn Ihnen nur ein „Kinderpunsch“ angeboten wird.
Folgender Punsch ist eine gute Alternative und er punktet nicht nur durch seine Alkoholfreiheit! Er enthält auch weniger Zucker und kcal. Pro Becher (250 ml) enthält er 150 kcal und 34 g Zucker.
D.h. wer auf seine schlanke Linie achtet, sollte besser zu einem alkoholfreien Heißgetränk greifen.
Punschrezept:
1l Apfelsaft oder Traubensaft (z.B. Uhudlersaft)
200 ml Wasser
1 Zimtstange
2 Gewürznelken
Saft einer Orange
Saft mit Wasser und Gewürzen erwärmen (nicht kochen). Orange auspressen und vor dem Servieren zugeben. Bei Bedarf mit etwas Zucker oder Honig nachsüßen.
